ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
- Θερμοστατικά ελεγχόμενο
- Υψηλής απόδοσης ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης
- Σύστημα διπλού τζαμιού με αποσπώμενη πόρτα που επιτρέπει τον καθαρισμό από τον χρήστη
- Τέλεια μαγειρική με σύστημα ανεμιστήρα που περιστρέφεται δεξιόστροφα και αριστερόστροφα
- Έναρξη κύκλου μαγειρέματος με το κλείσιμο της πόρτας
- Θερμοστάτης ασφαλείας για προστασία
- Εσωτερικός σχεδιασμός που διευκολύνει τον καθαρισμό
- Σύστημα φωτισμού που παρέχει καθαρή ορατότητα για τα τρόφιμα
- Σύνδεση νερού που επιτρέπει το μαγείρεμα τροφίμων με υγρασία
- Η έξοδος καπνού είναι ελεγχόμενη
- Φιλική προς τον χρήστη διεπαφή εντολών
- Λειτουργία plug and play για γρήγορη και αποδοτική χρήση
- Το σύστημα κινητήρων και ανεμιστήρων κατασκευάζεται στην ΕΕ
Η μηχανή κοπής-ζύγισης, η οποία είναι το πιο πρόσφατο σύστημα τεχνολογίας επεξεργασίας ζύμης, κόβει τη ζύμη στο επιθυμητό βάρος χωρίς να την συμπιέζει και να την φθείρει. Όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Κόβει τη ζύμη με το βάρος της, χάρη στο κενό που δημιουργείται από την κίνηση του εμβόλου-κυλίνδρου. Το σύστημα λίπανσης λειτουργεί αυτόματα. Έτσι, διασφαλίζεται ότι η μηχανή έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Όλες οι επιφάνειες λιπαίνονται με λάδι συμβατό με τρόφιμα. Η ρύθμιση του βάρους μπορεί να παραχθεί αυτόματα ή μηχανικά, προαιρετικά. Παράγονται 10 τύποι μηχανών που κόβουν και ζυγίζουν τη ζύμη: 50-150 γρ, 60-200 γρ, 70-250 γρ, 80-350 γρ, 90-500 γρ, 100-600 γρ, 150-750 γρ, 200-1000 γρ, 250-1150 γρ, 300-1300 γρ.
Ο περιστροφικός φούρνος είναι η ιδανική και πιο κατάλληλη επιλογή για το ψήσιμο διαφόρων δυτικών προϊόντων ψωμιού, γλυκών, ζαχαροπλαστικής και ψωμιού για χάμπουργκερ. Αυτός ο φούρνος είναι ευρέως δημοφιλής μεταξύ μικρών και μεσαίων φούρνων και είναι καλύτερα προσαρμοσμένος για το ψήσιμο μιας ποικιλίας ποικιλιών. Διαθέτει ένα λεπτομερές σύστημα κατανομής αέρα και θερμότητας για το ψήσιμο της ζύμης. Αυτός ο φούρνος ψήνει με αέριο / ντίζελ όπως απαιτείται. Εξοπλισμένος με σύστημα περιστροφής καροτσιού, είναι κατάλληλος για το ψήσιμο ψωμιού με επαγγελματικό τρόπο για να διασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στο ψωμί.
• Ψήνει όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, αραβικών γλυκών, κέικ και όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής.
• Ο θάλαμος καύσης είναι κατασκευασμένος από υλικό υψηλής χρωμίου.
• Η πόρτα είναι σχεδιασμένη με τρόπο που διασφαλίζει ότι η θερμότητα δεν διαρρέει έξω, εξοικονομώντας ενέργεια.
• Το καύσιμο που χρησιμοποιείται στον φούρνο, ντίζελ ή αέριο, όπως απαιτείται.
• Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με ηλεκτρικό πίνακα, μέσω του οποίου μπορεί να ελεγχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία, ο χρόνος ψησίματος και ο απαιτούμενος χρόνος ατμού με την κουκούλα να λειτουργεί αυτόματα.
Αυτοί οι φούρνοι είναι ιδανικοί για μικρές αρτοποιίες, ωστόσο μπορούν επίσης να λειτουργήσουν πολύ καλά σε μεγαλύτερες αρτοποιίες ως δεύτερος φούρνος για το ψήσιμο μικρότερων προϊόντων όπως μπακλαβάς, πίτσα, πίτα, ζαχαροπλαστική, κέικ, σφουγγάρι και όλους τους άλλους τύπους ζύμης που περιέχουν μαγιά. Ο πίνακας ελέγχου παράγεται σε τύπο αφής ή χειροκίνητο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 5 επίπεδα σε κάθε φούρνο και υπάρχει εξοπλισμός που παρέχει υγρό περιβάλλον για τα ζυμωμένα προϊόντα στην κάτω πλευρά του φούρνου. Επίσης, διατίθεται τραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο αριθμός των ταψιών για κάθε επίπεδο μπορεί να βρεθεί στη σελίδα τεχνικών προδιαγραφών. Κάθε επίπεδο μπορεί να ελέγχεται ξεχωριστά μεταξύ 0-300 °C και η θερμότητα της οροφής και της βάσης διαχειρίζεται ξεχωριστά. Παράγεται μόνο ως ηλεκτρικός. Η διατήρηση της θερμότητας των πέτρινων βάσεων είναι στο μέγιστο επίπεδο. Τα προϊόντα μπορούν να παρατηρηθούν καθαρά μέσω γυάλινων θυρών και ισχυρού φωτισμού. Επιλογή χειροκίνητου και πίνακα ελέγχου αφής / Ζύμωση ή ανοξείδωτο τραπέζι για το κάτω μέρος του φούρνου.
όλη η γραμμή είναι κατασκευασμένη από υλικά κατάλληλα για τρόφιμα - οι μηχανές έχουν αποκτήσει πιστοποιήσεις ISO και CE - εγγύηση ενός έτους - λειτουργεί με αέριο ή πετρέλαιο - είναι πλήρως αυτόματη. - λειτουργεί με πνευματικό σύστημα - ο φούρνος αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
ικανότητα να προσαρμόζεται σε μεγάλους και μεσαίους χώρους. οι μηχανικοί μας είναι έτοιμοι να σχεδιάσουν τον χώρο σας.
Ικανότητα: 6.000 κομμάτια. Ψωμί (400 Γρ./8 Ώρες)
Σύστημα καυστήρα ντίζελ, ικανότητα: 600 * 800 mm x ικανότητα 2 δίσκων (διπλό καρότσι)
Η ικανότητα των στρωμάτων θα προσαρμόζεται ανάλογα με τη χρήση σας
Εξωτερικά καλύμματα από ανοξείδωτο χάλυβα, σύστημα περιστροφικής πλατφόρμας
Ικανότητα θέρμανσης: 70.000 Kcal, σύστημα ατμού τύπου καταρράκτη
Μεγάλο παράθυρο ελέγχου και τζάμι ανθεκτικό σε κρούσεις, με κινητήρα αναρρόφησης και γεννήτριες ατμού
Πίνακας ελέγχου χειροκίνητος
Σχεδιασμένο για εντατικές συνθήκες μαγειρέματος
Οι λάμπες τοποθετημένες στην πόρτα εξασφαλίζουν τέλεια εσωτερική φωτεινότητα.
Πηγή ενέργειας: ντίζελ ή αέριο
Θερμότητα μαγειρέματος: 0 - 350 C.
Μέγεθος κατσαρόλας: 600 x 800 mm x 2
Ικανότητα κατσαρόλας: 8-20 κομμάτια
Απόσταση από το ράφι: 158 mm - 78 mm
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Διαθέτει σύστημα αερισμού.
Διαθέτει σύστημα αλευρώματος.
Λειτουργεί σιωπηλά και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας 304.
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ: 2000 ΤΕΜ
ΠΛΑΤΟΣ: 980 mm
ΥΨΟΣ: 1550 mm
ΒΑΘΟΣ: 950 mm
ΒΑΡΟΣ: 220 kg
ΙΣΧΥΣ ΚΙΝΗΤΗΡΑ: 1,1 KW
ΤΑΣΗ: 380V - 50HZ
Το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και κανονισμούς της βιομηχανίας μηχανημάτων. Η καινοτόμος τεχνολογία με υψηλού επιπέδου σχεδίαση μηχανικής έχει ολοκληρωθεί σε αυτό το προϊόν.
Αυτός είναι ο τύπος μίκτη εργαστηρίου και ονομάζεται μίκτης επιτραπέζιου τύπου. Για περισσότερες πληροφορίες και τιμές, παρακαλούμε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Είμαστε παραγωγός πλανητικών μίξερ από 10 L έως 300 L. Οι κύριες προδιαγραφές είναι το μοντέλο δαπέδου ή το μοντέλο γέφυρας, τα οποία είναι κατάλληλα για όλες τις διαδικασίες ζυμώματος, ανάμειξης και χτυπήματος.
Το σώμα είναι βαμμένο με ηλεκτροστατική βαφή ανθεκτική στη διάβρωση ή με επιλογή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Ισχυρός ασύγχρονος κινητήρας με ηλεκτρονικό μετατροπέα ταχύτητας. Πλανητικό σύστημα προστατευμένο από νερό. Φρουρός μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα. Αδιάβροχο πάνελ ελέγχου με κουμπιά και χρονοδιακόπτη 60 λεπτών. Η συσκευή θέσης μπολ επιτρέπει στο μίξερ να ενεργοποιείται μόνο όταν το μπολ και το κάλυμμα ασφαλείας είναι σωστά τοποθετημένα μαζί.
Οι μηχανές ζυμώματος σπειροειδούς τύπου προτιμώνται συνήθως από αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία προκειμένου να μειωθεί ο συνήθης χρόνος ζυμώματος. Επίσης, επιτυγχάνεται ομοιογενής μείγμα ζύμης, με αποτέλεσμα ο όγκος του ψωμιού να γίνεται ακόμη μεγαλύτερος. Η μηχανή μπορεί να λειτουργήσει σε χειροκίνητο και αυτόματο κύκλο με δύο προγραμματιζόμενους χρονοδιακόπτες. Ο κάδος, το σπειροειδές χέρι και η ράβδος είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο κάδος μπορεί να περιστραφεί σε αντίστροφη κίνηση. Η μηχανή λειτουργεί σιωπηλά μέσω των ιμάντων μετάδοσης της κύριας ισχύος. Είναι μια κινητή μηχανή και οι τροχοί διαθέτουν σύστημα κλειδώματος. Προαιρετικά, μπορεί να προστεθεί μονάδα μέτρησης θερμοκρασίας. Η διαδικασία επιτρέπει την αφαίρεση του κάδου από τον χρήστη. Ο κάδος είναι στερεωμένος στο σώμα του μίξερ με σύστημα κλειδώματος. Παράλληλα, η τυποποίηση του ζυμώματος διασφαλίζεται πάντα. Οι άλλες προδιαγραφές του μίξερ με αποσπώμενο κάδο είναι οι εξής: κάδος από ανοξείδωτο χάλυβα, μαχαίρι και σπειροειδής γάντζος, αυτόματος και χειροκίνητος έλεγχος, σιωπή στο μηχανικό σύστημα και στη μετάδοση ισχύος, μηχανικό σύστημα και σύστημα ασφαλείας σύμφωνα με τα πρότυπα CE.
Ο φούρνος ψησίματος μπορεί να λειτουργεί με LPG, ντίζελ ή ηλεκτρικό ρεύμα.
Χάρη στην υψηλή θερμική μόνωση, επιτυγχάνονται εξοικονομήσεις ενέργειας και το καμένο καύσιμο χρησιμοποιείται οικονομικά.
Οι σακούλες μας από kraft για μπαγκέτες, ανθεκτικές στα λίπη, είναι διαθέσιμες σε μια ευρεία γκάμα μεγεθών και μορφών, με ή χωρίς παράθυρο, για να καλύψουν όλες τις ανάγκες σας στη συσκευασία σάντουιτς.
Επιλέγοντας τις σακούλες μας από kraft, επιλέγετε μια πρακτική, κομψή και φιλική προς το περιβάλλον λύση συσκευασίας. Κατασκευασμένες από φυσικό kraft, βιοδιασπώμενες και πιστοποιημένες για επαφή με τρόφιμα, προσφέρουν βέλτιστη προστασία για τις παρασκευές σας, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα τους. Οι σακούλες μας από kraft για μπαγκέτες διαθέτουν διάφορες πιστοποιήσεις συμμόρφωσης, διασφαλίζοντας έτσι υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Ιδανικές για την ασφαλή μεταφορά των νόστιμων σάντουιτς σας, οι σακούλες μας είναι τέλειες για:
- Focaccia
- Ciabatta
- Panini all'olio
- Filone di pane
Κομψός σχεδιασμός
Καθαρό παράθυρο για ελκυστική παρουσίαση μακαρόν
Φιλική προς τον χρήστη λειτουργία
Προσαρμοσμένο προϊόν
{δυνατότητα προσαρμογής σχεδίου και υλικών σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη}
Διάμετρος μακαρόν: 4.5 - 5 εκ.
Πάχος μακαρόν: 2 ΜΑΚΑΡΟΝ
180X55X55
Ποσότητα ανά κιβώτιο: 500
Μέγεθος κιβωτίου: 405x695x330 χιλ.
Ειδικευόμαστε στην προμήθεια εξατομικευμένων επώνυμων σακουλών στον τομέα των αρτοποιείων σε μια ποικιλία στυλ. Οι ποικιλίες που προσφέρουμε περιλαμβάνουν
- Σακούλες επίπεδες
- Σακούλες με γούστα
- Σακούλες με μπροστινή μεμβράνη
- Σακούλες με κεντρικό/πλευρικό παράθυρο
- Σακούλες με μπλοκ πάτο
- Σακούλες με άνοιγμα και από τις δύο πλευρές
Τα υλικά περιλαμβάνουν
- Λευκό/καφέ kraft
- Επικαλυμμένο με κερί
- Επικαλυμμένο με PE
- Γυαλί
- Ανθεκτικό σε λιπαρές ουσίες
• Παραγωγή σε προαιρετοί πλάτους χωρίς περιορισμούς,
• Σύστημα επίπεδων ραφιών 2 ή 3 επιπέδων, συμπεριλαμβανομένης της βάσης,
• Λειτουργία επιφάνειας θέρμανσης από γρανίτη και ανοξείδωτο χάλυβα στην εκθεσιακή περιοχή,
• Επιλογή επιφάνειας θέρμανσης με αντίσταση και ψηφιακό θερμοστάτη ανάλογα με τις ανάγκες του προϊόντος και τις δυνατότητες ελέγχου,
• Έντονο και ζωντανό σύστημα φωτισμού LED που αναδεικνύει το προϊόν,
• Χρήση λειτουργικών, κατάλληλων, κινητών ξύλινων μονάδων κάτω από την εκθεσιακή περιοχή,
• Εναλλακτικές μοντέλων κατάλληλες για τις ανάγκες του χρήστη, ανοιχτές ή κλειστές από κάτω,
• Απεριόριστες επιλογές χρωμάτων και υλικών στα χρησιμοποιούμενα υλικά, ειδικές σχεδιάσεις για τον χώρο,
• Απεριόριστες και μοναδικές επιλογές επικάλυψης,
Προσφέρουμε άψογες και χωρίς σφάλματα επιλογές στην κατασκευή βιτρίνας κέικ στις επιθυμητές διαστάσεις και μετρήσεις.
Δημιουργήστε διαφορά στον τομέα σας με ντουλάπες που ταιριάζουν απόλυτα στον χώρο που παραγγείλατε.
Κατασκευάζουμε πρότυπα και ειδικά σχέδια για το τμήμα αρτοποιίας σας, όπου μπορείτε να εκθέσετε τα συσκευασμένα και ανοιχτά προϊόντα σας (ψωμί, μπισκότα, κέικ κ.λπ.).
Παρέχουμε μηχανές και γραμμές πίεσης ζύμης για τορτίγια, ψωμί σάουμα και ψωμί σάιτ. Οι μηχανές μας για πίεση τορτίγιας είναι κατάλληλες για μεγάλες και μικρές χωρητικότητες. Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.